La cucina messicana è sicuramente la più popolare tra quelle del continente americano in Italia. Sarà perché il gusto piccante del peperoncino è molto familiare anche a chi è nato nel Belpaese, sarà perché alle golosissime preparazioni della tradizione dello splendido stato centroamericano proprio non si può resistere: fatto sta che non stupisce il successo che sta raccogliendo il ristorante messicano Venezia, che punta tutto sulla qualità della cucina offerta. Vero cibo messicano, soprattutto, non versioni edulcorate e poco tipiche che a volte è possibile trovare in luoghi non autentici e più propensi a fungere da trappole per turisti sprovveduti. Tutto il contrario al ristorante messicano a Venezia, dove sarà possibile sedersi a tavola e assaporare tutto il gusto di tacos, tortillas, empanadas annaffiati ovviamente dall’eccellente tequila della selezione del locale per una serata all’insegna del gusto “caliente”, della convivialità e dell’allegria.
Le materie prime utilizzate sono sempre freschissime e i piatti sono preparati in modo espresso, e arrivano subito dalla cucina fino alla tavola del cliente. Alcuni ingredienti – come le celebri tortillas, la sottile focaccia di mais che è alla base di tantissime ricette, ma anche molti antipasti e le fondamentali spezie – arrivano addirittura direttamente dal Messico. Il ristorante messicano Venezia è il luogo ideale dove passare le proprie serate anche in virtù di una grande vocazione al divertimento in compagnia: il venerdì sera e il sabato sera, infatti, l’attività ospita un professionale dj-set. Un altro giorno in cui non si può fare a meno di visitare il ristorante è al giovedì, quando si offre il servizio dalla colazione al dopo cena, per una vera “full immersion” nei gusti e nei profumi dell’esotico Messico.
Il ristorante è anche da asporto ed è chiuso solo il lunedì: per il resto la lista dei suoi piatti e delle sue bevande è davvero lunga, e non c’è che l’imbarazzo della scelta anche per i palati più esigenti o pensa di conoscere già con la giusta familiarità la cucina messicana. La selezione parte con l’eccellente menu’ degustazione, che propone i nachos speciali della casa, gli immancabili anelli di cipolla impanati e fritti, le empanadas di pollo, il burrito, il chili di carne y frijoles (con fagioli) e le strepitose Tequila Combo Fajitas, il tutto accompagnato da tortillas di farina, riso messicano, guacamole, panna acida, crema di fagioli, fagioli neri e formaggio, a un costo di soli 20 euro bevande escluse.
Ma per chi preferisce c’è anche il menu vegetariano e ovviamente l’ampia selezione alla carta (entradas, fajidas, especialidad, grill y pescado, hamburger, insalate, strepitose salse e piatti riservati ai più piccoli). E una cosa è certa, ogni serata si va sempre sul sicuro affidandosi all’abilità e alla creatività dello chef. Ciascuna di queste prelibatezze è infatti preparata con grande amore per la tradizione e le materie prime, ed è il lasciapassare per una serata (o, nel caso del giovedì, di un’intera giornata) all’insegna del gusto. Il tutto senza dimenticare la selezione di tequila, di birra, di cocktail preparati a regola d’arte e naturalmente i golosi dolci. Per maggior dettagli consultare il sito www.ristorantemessicanotequila.it.